作曲家と料理のお話

前回はイースターに因んだお料理をご紹介しました。 キリスト教の暦は、カーニバル（謝肉祭）→ レント（四旬節）→ イースター(復活節)と進みます。 レントは断食の期間です。断食といっても完全な絶食ではなく、肉、乳製品、卵のような贅沢品を避けて...

ハプスブルク家はオーストリアを拠点に領土を広げ、中世より6世紀以上の長期に渡りヨーロッパに君臨しました。マリア・テレジアの父カール6世の頃には、ナポリ王国やミラノ公国などの旧スペイン領もハプスブルグ家の領土となりました。 マリア・テレジアの...

ブラームスはクララ・シューマンの娘たちのピアノ教師をしていました。クレメンティの〈グラドゥス・アド・パルナッスム〉という教材を高く評価し「簡単なものをできるだけ速く演奏しなさい」と指導していたそうです。教え子の中でブラームスは特にマリーエの...

メンデルスゾーンの両親はとても教育熱心で、音楽以外にも一般教養を身につけさせるために家庭教師を雇いデッサンの授業を受けさせたりもしていました。その甲斐あってか彼は絵画にも才能を示し、旅先の風景のスケッチや水彩画を描いたりもしていたようです。...

今日はラヴェルの誕生日です。 札幌市の音楽教室、札幌コンセルヴァトワールのレッスン室からは、ラヴェルのピアノ曲で、最も人気のある作品の1つ『水の戯れ』が演奏されているのがよく聴こえてきます。 ラヴェルは心臓を患い、入院を余儀なくされたことが...

大作曲家とお料理シリーズ第6回目では、『梨の形をした3つの小品』、『犬のためのぷよぷよした前奏曲』等々、とても粋でお洒落なセンスが光る独特なタイトルの作品やミニマル・ミュージックの先駆けとしても知られるエリック・サティについて取り上げさせて...

シューベルトが15歳の頃、兄に宛てた手紙には「相変わらずお粗末な昼食の後は、8時間半もたってからようやくみじめな夕食にありつける」という言葉が記されていたようです。そしてそれから約4年後の彼の日記によると、その頃、彼は生まれてはじめてお金を...

宮澤先生のリクエストにお応えして（ステーキは現在勉強中の為、次回以降是非トライさせていただきたいと思います）今日は、ベルディゆかりのお料理を取り上げさせていただきました。 イタリアの作曲家ヴェルディは、多くの偉大なオペラ作品を遺してくれまし...